32-lagiger Damaszenerstahl je Seite, Innenlage aus VG-MAX Stahl, Hammerschlagoberfläche. Griff aus Pakkaholz in Walnussoptik. Geeignet für Links- u. Rechtshänder. Ausführung: Allzweckmesser Klingenlänge in cm: 16,5 Grifflänge in cm: 11
• Hochwertige Messerserie aus deutschem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt • feingeschliffene Klinge • hoher Schärfegrad • lange Schnitthaltigkeit • leicht nachzuschärfen • ergonomischer, rutschfester Santoprene Griff, antibakteriell • Griffdes
* Kullenschliff, ** Wellenschliff Santoku Jedes Shun-Messer ist ein Unikat! Profi-Kochmesser von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Innenlage VG-MAX Stahl (Härte 61±1 HRC) - dauerhaft scharf! Extrem hart und korrosionsbeständig. Griff in Kastanienfo